A sopa de tomate assado com manjericão fresco é uma opção deliciosa e reconfortante para os amantes de sopas. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e saborosa para preparar essa iguaria. Com tomates assados suculentos e o aroma perfumado do manjericão fresco, essa sopa certamente vai encantar o seu paladar. Continue lendo para descobrir todos os detalhes dessa receita de dar água na boca!
O tomate assado é o ingrediente estrela desta sopa. Quando assados, os tomates ficam mais doces e intensos em sabor, o que contribui para o perfil único dessa receita. Além disso, o processo de assar realça os sabores naturais do tomate, resultando em uma sopa mais rica e encorpada.
2. Ingredientes para a Sopa de Tomate Assado
Para preparar a sopa de tomate assado com manjericão fresco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:1,5 kg de tomates maduros
4 dentes de alho
1 cebola média, cortada em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de açúcar
1 litro de caldo de legumes
Folhas de manjericão fresco para decorar
3. Modo de Preparo
Aqui está o passo a passo para preparar a sopa de tomate assado com manjericão fresco:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Corte os tomates ao meio e coloque-os em uma assadeira com a parte cortada para cima.
Corte os tomates ao meio e coloque-os em uma assadeira com a parte cortada para cima.
Distribua os dentes de alho na assadeira, regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
Asse os tomates no forno por cerca de 45 minutos, ou até que fiquem macios e levemente caramelizados.
Em uma panela grande, refogue a cebola em azeite de oliva até ficar macia e translúcida.
Adicione os tomates assados e os dentes de alho à panela, espremendo o alho das cascas.
Acrescente o açúcar e o caldo de legumes à panela.
Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos para apurar os sabores.
Com o auxílio de um mixer de mão ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
Aqueça a sopa novamente antes de servir. Decore com folhas de manjericão fresco e desfrute dessa saborosa sopa de tomate assado.
4. Dicas para aperfeiçoar a sua sopaEscolha tomates maduros e de qualidade para obter o melhor sabor.
Adicione uma pitada de açúcar para realçar a doçura natural dos tomates.
Utilize um mixer de mão para bater a sopa diretamente na panela, evitando o trabalho de transferi-la para um liquidificador.
Conclusão
A sopa de tomate assado com manjericão fresco é uma opção deliciosa para saborear nos dias mais frios ou como uma refeição leve. Com ingredientes simples e frescos, você pode preparar essa sopa reconfortante em sua própria cozinha. O aroma do tomate assado e a fragrância do manjericão fresco certamente irão cativar o seu paladar.
Experimente esta receita e descubra uma combinação perfeita de sabores. A sopa de tomate assado com manjericão fresco é uma ótima maneira de aproveitar a temporada de tomates maduros. Sirva com pão fresco e desfrute de uma refeição saborosa e nutritiva.
FAQ (Perguntas Frequentes)
Posso usar tomates enlatados para fazer essa sopa?
Embora o tome enlatado possa ser usado como alternativa, recomendamos utilizar tomates frescos para obter o melhor sabor e textura na sopa.
Posso congelar a sopa de tomate assado?
Sim, você pode congelar a sopa de tomate assado em recipientes adequados para freezer. Certifique-se de deixar a sopa esfriar completamente antes de congelar. Ao descongelar, aqueça suavemente no fogão, mexendo ocasionalmente.
Quais outros temperos posso adicionar à sopa?
Você pode experimentar adicionar outros temperos como orégano, tomilho ou alecrim, de acordo com suas preferências pessoais. No entanto, tenha cuidado para não sobrecarregar os sabores e evitar que eles dominem o sabor do tomate assado e do manjericão.
Essa sopa é adequada para dietas vegetarianas?
Sim, a sopa de tomate assado com manjericão fresco é adequada para dietas vegetarianas, pois não contém ingredientes de origem animal. Certifique-se de usar caldo de legumes sem carne para manter a receita vegetariana.
Resumo
A sopa de tomate assado com manjericão fresco é uma opção deliciosa e reconfortante para desfrutar em dias frios. Com ingredientes simples e frescos, você pode preparar essa sopa saborosa em sua própria cozinha. O processo de assar os tomates realça seus sabores naturais e torna a sopa mais rica e encorpada. Sirva com pão fresco e desfrute de uma refeição nutritiva. Experimente essa receita e encante seu paladar com a combinação perfeita de tomate assado e manjericão fresco.
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